精选美食：凉拌秋葵，双椒肉末炒豆干，花生富贵，麻辣口水蟹

凉拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜。味道奇特，凉性食材，不可多吃。主要食材有秋葵、芥末、蚝油、生抽等。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。 
凉拌秋葵

主料秋葵250g辅料油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、蚝油5ml、蒜瓣3个步骤1.准备好所有的食材。2.大蒜切碎，碗中加入蒸鱼豉油，蚝油，适量清水混合。3.锅中水烧开加入一勺盐。4.放入洗净的秋葵焯烫1-2分钟5.然后过凉水。6.再把秋葵去头尾一切两半摆盘。7.炒锅加入香油爆香蒜末。8.加入调好的 料汁煮出香味关火。9.然后把调料浇在秋葵上面即可。小贴士秋葵焯烫的时候整颗焯烫，过凉之后在切开，这样可以保持秋葵的营养物质不流失。加盐焯烫可以让秋葵颜色碧绿。

猪肉切片，放炒锅练出油，放葱姜蒜、料酒、醋、花椒、老抽等翻炒，最后放入红绿椒，方便快捷，搭配米饭咸香美味。

双椒肉末炒豆干

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