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一、南瓜发糕
食材
面粉250克、南瓜泥280克、酵母3克、水80克、白糖35克。
做法
1、南瓜泥中加入白糖搅拌至融化。
2、加入水和酵母搅拌均匀。
3、加入面粉,翻拌至无干粉后盖上盖子开始发酵。
4、6寸活底模具内壁涂油防粘,把发酵好的面糊搅拌排气后倒入模具中开始二次发酵。
5、发酵好的面糊表面撒葡萄干或者是其它自己喜欢的食材装饰。
6、入蒸锅大火烧开上气后继续蒸35分钟即可,关火后焖5分钟再开盖。
二、紫薯杂粮发糕
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